Ризик дефіциту вітаміну А

Вітамін А необхідний для гострого зору, міцного імунітету та здорової шкіри без сухості. Багато хто вважає: якщо додати в щоденне меню моркву, гарбуз та інші овочі, то добова норма в кишені. Проте в реальному житті все влаштовано складніше. Щоб організм реально відчув користь, мало просто з'їсти каротиноїди – їх ще треба переробити на активну форму, тобто чистий ретинол. І от якраз на цьому етапі чимало залежить від вашої генетики. Саме тому ДНК-тест Humess допомагає визначити індивідуальний генетичний ризик дефіциту вітаміну А, а не просто показує тимчасовий показник в аналізах крові.

Пройдіть короткий тест на ризик дефіциту вітаміну А

Пройдіть короткий тест на ризик дефіциту вітаміну А. Відповідайте «Так» або «Ні».

Харчування:

1. Чи рідко у Вашому меню з'являються яйця, печінка, жирна риба чи молочні продукти?

2. Чи дотримуєтеся Ви вегетаріанства або веганства?

3. Чи сильно Ви обмежуєте жири у своєму щоденному раціоні?

4. Чи маєте проблеми зі шлунком чи кишківником, через які жири гірше засвоюються?

Самопочуття:

1. Чи помітили Ви, що ввечері або в сутінках стало набагато гірше видно?

2. Чи турбує Вас хронічна сухість очей, шкіри чи слизових?

3. Чи часто ви чіпляєте застуди та різні вірусні інфекції?

4. Чи звертали ви увагу, що дрібні подряпини й садна чомусь стали гоїтися набагато довше?

Якщо ви кілька разів зловили себе на відповіді «Так», це привід замислитися: схоже, тіло сигналізує про прихований дефіцит вітаміну A. Не зайвим буде критично поглянути на власну тарілку і за потреби обговорити з досвідченим фахівцем, чи варто вам здавати аналіз на вітамін А.

Як генетика впливає на ризик дефіциту вітаміну А?

Усередину нашого тіла вітамін А потрапляє двома шляхами:

1. У готовому вигляді (ретинол та його ефіри) – це переважно м'ясні, молочні продукти та риба.

2. У вигляді провітаміну А (найчастіше це β-каротин) – з рослинної їжі, яку тіло має самостійно переробити. А от наскільки швидко і якісно відбудеться це перетворення, багато в чому вирішує наша генетика.

У двох різних людей з однаковою тарілкою салату може бути абсолютно різний рівень готового ретинолу в крові. Хтось повністю покриває потреби з овочів, а хтось заробляє дефіцит навіть за найздоровішого раціону.

Які гени впливають на ризик дефіциту вітаміну А?

BCMO1 – головний ген синтезу вітаміну A

Ген BCMO1 відповідає за те, наскільки ефективно ваше тіло вміє перетворювати звичайний рослинний β-каротин на робочий ретинол. Якщо тут є певні генетичні особливості, людина зазвичай:

• неефективно конвертує каротиноїди;

• має низький рівень вітаміну A, навіть якщо їсть кілограмами овочі;

• залежить від вживання від звичайної тваринної їжі з високим вмістом ретинолу;

• частіше стикається з дефіцитом.

Саме тому стандартний тест на дефіцит вітаміну А по крові показує лише тимчасову картину, тоді як генетика розкриває схильність до проблеми на роки вперед.

BCMO2 – ген метаболізму каротиноїдів

Цей ген контролює подальшу долю каротиноїдів у тілі та баланс різних форм вітаміну. З певними варіантами цього гену люди найчастіше:

• повільніше переробляють каротиноїди;

• накопичують пігменти в неактивній формі;

• гірше утворюють біологічно активний ретинол;

• мають підвищену потребу в тваринних джерелах готового вітаміну A.

Високий та низький генетичний ризик дефіциту вітаміну A

Якщо генетична схильність низька, то зазвичай:

• каротиноїди перетворюються на ретинол швидко і без проблем;

• добову норму легко закрити звичайним різноманітним харчуванням;

• дефіцит виникає вкрай рідко;

• немає жорсткої прив'язки до якихось специфічних продуктів.

Коли генетичний ризик вищий, організм веде себе інакше:

• перетворення рослинного каротину працює мляво, скільки б овочів ви не їли;

• з'являється схильність до проблем із сутінковим зором;

• шкіра та слизові швидше сохнуть;

• імунітет гірше тримає удар через прихований дефіцит вітаміну А, симптоми якого часто списують на просту втому;

• доводиться уважніше стежити за кількістю ретинолу в тарілці або підбирати грамотну підтримку.

Головне пам'ятати: високий генетичний ризик не означає, що у вас прямо зараз брак вітамінів. Це лише підказка, що ваше тіло потребує трохи більшої уваги до раціону.

Які продукти містять найбільше вітаміну А?

Найбільше готового ретинолу містять:

• яловича печінка;

• курячі та перепелині яйця;

• жирна морська риба;

• якісне вершкове масло;

• твердий сир.

Головними ж джерелами корисного β-каротину є:

• морква;

• гарбуз;

• шпинат;

• батат;

• абрикоси;

• зелені листові овочі.

Щоб усе це «добро» гарно засвоїлося, у стравах обов'язково мають бути жири.

Як визначити свою генетичну схильність до ризику дефіциту вітаміну А?

У популярних ДНК-тестах Humess Wellness та Humess Complex є окремий блок, який так і називається – «Ризик дефіциту вітаміну A». Цей ДНК-тест на вітамін А аналізує ключові гени, що відповідають за засвоєння каротиноїдів та перетворення їх на ретинол. Результати дають чітке розуміння ваших особистих біологічних особливостей. Маючи ці дані, лікар чи нутриціолог зможе:

• розібратися з вашим індивідуальним метаболізмом;

• підказати, чи не буде шкідливим для вас життя лише на рослинній їжі;

• скласти зрозумілі рекомендації щодо харчування;

• якщо треба, направити на аналізи для контролю реального рівня. Це допомагає працювати наперед і тримати здоров'я під контролем без зайвих здогадок.

Чому важливий персоналізований підхід

Брак вітаміну A далеко не завжди пов'язаний із поганим харчуванням. Часто вся справа в генах і тому, як саме ферменти вашого організму справляються з переробкою каротиноїдів. Саме тому персоналізований підхід набагато ефективніший за поради наосліп з інтернету. Комплексні ДНК-тести Humess Wellness і Humess Complex допомагають зазирнути всередину своєї генетики, виявити схильність до дефіциту вітаміну A та вибудувати харчування, яке підходить саме вам.